饭粑跎——老重庆拌菜餐厅: 店址在重庆最繁华的解放碑附近,在较场口得意好吃街的临街一楼,人流川流不息,旁边正是好几栋70-80年代的老居民聚集地。“饭粑跎”是重庆方言,形容饭量很大的人。 设计师经过与业主反复研讨、调研,最终决定呈现一家老重庆记忆的餐厅。于是设计师查阅大量书籍,走访大量老的街区,萃取老重庆光阴斑驳令人留恋往返的时间记忆,借景人们在十八梯无限漫步的浪漫街景,借喻山城山地起伏,坡坡坎坎,建筑依山就势的温馨状态。设计从材质分析、肌理分析、空间分析还原70-80年代重庆街景的真实的生活场景,抓住那个年代的重庆市民的日常,把这些一点一滴生活的状态提取、升华、结合,通过“十八梯商店”、“七星岗蒸菜”、“山城影厅”“十里香串串”等的场景化设计,在饭粑跎的空间场所里重建重庆旧有时光的精神内核,通过乳胶漆做旧、木板做旧、瓷砖做旧、铁艺做锈等的做旧工艺,再通过假二楼的栏杆、电桩、单车、牛皮癣、老重庆相关的搪瓷盘碟、挂画、水壶等老物件来营造时空转换的怀旧就餐环境。
山城影厅包房
山城影厅包房门口
大厅场景